Празднование свадьбы: банкет или фуршет?
Празднование свадьбы: банкет или фуршет? (источник http://weddingmagazine.com.ua)
Если вы уже выбрали ресторан или резиденцию для проведения свадебного торжества, остается главное — составить меню. Банкет «Русский стол» Такой вид банкета предполагает частичное обслуживание (официанты следят за столом: убирают пустую посуду, проводят «смену стола»). Напитки гости разливают самостоятельно. Столы сервируют заранее — к приходу гостей на столах уже находятся холодные закуски, салаты и напитки. Используется принцип общей подачи (несколько порций — на одном блюде). При второй подаче официанты выносят горячие закуски и горячие блюда. Потом – десерты. Все ставится на общий стол. Преимущества: Такой вид обслуживания создает непринужденную атмосферу, большой выбор (гости самостоятельно выбирают закуски) и подходит для неофициальных мероприятий, где большинство гостей знают друг друга (как правило, несколько гостей берут на себя функции разлития напитков). Недостатки: Нет возможности в полной мере украсить столы с большим количеством блюд. Сюда подойдут только высокие цветочные композиции. При «общей» подаче исключается оригинальное декорирование блюд, как при порционной. W-совет: Рекомендуется заказывать больше закусок, ведь на них отводится наибольшее количество времени празднества; а сладкий стол на банкете может ограничиться лишь свадебным тортом и «фруктовой тарелкой». Иногда к сладкому столу порционно подают кофе и чай.
|
Реклама на сайте | Помощь | Авторские права | Наши контакты | Лента активности Здесь ежедневно публикуются новости города, статьи, важные события и происшествия. На сайте вы найдете интервью, консультации по актуальным для жителей города. |
||||
Социально-информационный портал для жителей города Измаил © 2024 |